eng

Blanching ne demek?

blanching

Kaynamış ve tıngırdamakta (simmering) olan sıcak sıvı içinde ürünü kısa süre pişirme (batırıp çıkartma)

Gastronomi Terimleri Sözlüğü

Gastronomi Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama