Deglaze

Deglaze ne demek?

İng. Deglaze

Fırında pişmiş olan üründen arta kalan ve tepsiye yapışmış ürünlerin şarapla yüzeye çıkartılarak elde edilen sosun yapımımdaki işlem

Gastronomi Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama

# A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P Q R S Ş T U Ü V Y Z