eng

Deglaze ne demek?

deglaze

İngilizce: Deglaze

Fırında pişmiş olan üründen arta kalan ve tepsiye yapışmış ürünlerin şarapla yüzeye çıkartılarak elde edilen sosun yapımımdaki işlem

Gastronomi Terimleri Sözlüğü

Gastronomi Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama