Deglaze ne demek?

Deglaze ne demek?

İng. Deglaze

Fırında pişmiş olan üründen arta kalan ve tepsiye yapışmış ürünlerin şarapla yüzeye çıkartılarak elde edilen sosun yapımımdaki işlem

Gastronomi Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama

# A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P Q R S Ş T U Ü V Y Z