eng

Mühürlemek ne demek?

mühürlemek

İngilizce: Sear

Etin roast edilmeden önce ocak üzerinde rengi hafif karartılarak içerisinde suyunun kalmasını sağlamak için yapılan tekniktir.

Gastronomi Terimleri Sözlüğü

Gastronomi Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama