eng

Pate a Choux ne demek?

pate a choux

Fransa kökenli bir hamur türüdür. Birbirine benzeyen ama eşit olmayan ve içi doldurulan bir hamurdur. Günümüzde en yaygın kullanımına profiterol ve ekler hamuru örnek verilebilir.

Gastronomi Terimleri Sözlüğü

Gastronomi Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama