Sodyum Alginate

Sodyum Alginate ne demek?

Esmer su yosunundan elde edilen bir çeşit gıda katkı maddesi. Özellikle çikolata içeren ürünlerde dengeleyici ve/veya yoğunlaştırıcı olarak kullanılır.

Gastronomi Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama

# A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P Q R S Ş T U Ü V Y Z