Sous vire

Sous vire ne demek?

75 derece sıcaklıkta 24 saat boyunca vakum poşeti içerisinde pişirme işlemidir.

Gastronomi Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama

# A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P Q R S Ş T U Ü V Y Z