Window panning

Window panning ne demek?

Glütenin etkisini görmek için kullanılan bir kontrol yöntemi. Hamurdan küçük bir parça alıp kenarlardan gerdirerek hamurun elastikliğini test etme.

Gastronomi Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama

# A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P Q R S Ş T U Ü V Y Z