eng

Absorbe Edilmiş Su nedir? absorbed water ne demek?

absorbe edilmiş su

İngilizce: absorbed water

Nişasta, protein ve pektin gibi maddelerin yüzeylerinde absorbe edilmiş halde bulunan su. Analiz sırasında bu suyun bir bölümü uzaklaştırılabilir. Genel olarak gıdalarda bulunma miktarı %10-15’tir.

Süt Terimleri Sözlüğü

Süt Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama