Anasayfa Kodlamalar Dil Bilgisi Terimleri Bilim Terimleri Teknik Terimler Sanat Terimleri Spor Terimleri Hukuk Terimleri Ekonomi Terimleri Eğitim Terimleri Çevre Terimleri Sağlık Terimleri Sosyal Terimler Yabancı Terimler

iaşe :

Bir kimseye beslenmesi için sağlanan besin maddesi.

iç ambalaj :

Gıda maddesiyle doğrudan temasta olsun veya olmasın, bir birim ol ...

İç Basınç Ölçer :

Kapalı ortamlarda oluşan iç başıncı ölçmeye yarayan alet.

İçecekler :

İçilen her şey. İçmeye elverişli sıvılar.

içerik :

Gıda maddesinin formulünde yer alan her bir bileşen.

İçilebilir Su :

İlgili mevzuatında yer alan özelliklere uygun insani tüketim amaç ...

içki :

Alkol ihtiva eden sıvı içecek.

içme suyu :

Jeolojik şartları uygun toprak derinliklerinde toplanan, kendiliğ ...

İçme Sütü :

Pastörizasyon, UHT veya sterilizasyon işlemlerinden biriyle ısıl ...

identifikasyon :

Mikroorganizma veya izolatların cins adlarının belirlenmesi. Tanı ...

idiyopatik :

Nedeni bilinmeyen.

ihracat kotası :

Genellikle ithalatçı sanayileşmiş bir ülke ile çoğunlukla emek yo ...

ikincil :

Sırada önem bakımından ikinci derecede olan, tali, sekonder.

iklim :

Kısa süreli günlük hava durumlarının çok uzun zaman içerisindeki ...

İLU Uygunluk Durumu :

İyi Laboratuvar Uygulamaları İzleme Birimi tarafından belirlenen, ...

İlu Uygunluk İzlemesi :

İyi laboratuvar uygulama135 ları prensiplerine uygunluğun doğrula ...

İlu Uygunluk Programı :

Denetleme ve çalışmaların kontrolü aracılığı ile test laboratuvar ...

imalat :

Satmak üzere hammadde işlenerek yapılan her türlü madde.

İmalatçı :

Üretici. Kamu tüzel kişileri de dahil olmak üzere tüketiciye sunu ...

imbik :

Damıtma işinde kullanılan, içinden geçen buharı yoğunlaştırmaya y ...

İmbikten Çekme :

Damıtmak, yabancı maddelerden arıtmak.

İmbikten Süzülme :

İmbikten geçerek temizlemek, istenilen maddelerden arınmak.

İmha Etme :

İnsan sağlığına veya tüketimine uygun olmayan gıda ve gıda ile te ...

İmid :

Asit anhidritde O yerine -NH grubunun geçmesiyle oluşan bileşik, ...

immersiyon :

Bir cismi su içine sokma; suya batırma. Mikroskopla muayene esnas ...

İmmunoassay :

Radyo immünoassay, enzim immünoassay ve fluoro immünoassay’ı kaps ...

İmmunogenetik :

Kalıtımsal bağışıklık bilimi ile ilgili. Bağışıklık biliminin bağ ...

İmmunojen :

Bağışıklık cevabına neden olan herhangi bir madde. Antijen.

immunoloji :

Bağışıklık bilimi. Antikorlar ve antikorların antijenlerle olan e ...

İmmünite :

Bağışıklık. Bir organizmada, mikroorganizmalara ve bunların meyda ...

İmmünoglobulinler :

Bağışıklık sistemi ile ilgili olaylarda rol oynayan 136 protein y ...

İmmünotoksik Etki :

Bağışıklık sistemi üzerine toksik etki.

İmütasyon (Taklit) Krema :

Genellikle bitkisel yağdan yapılan, şeker veya tatlandırıcı katıl ...

in vitro :

Kelime anlamı “cam içinde” demektir. Canlı hücre dışında deneysel ...

in vitro mutagenez :

DNA molekülünün belirlenmiş bir yerinde kullanılan tekniklerle is ...

in vivo :

Canlı bir organizma üzerinde yapılan bilimsel çalışmalar.

İnce Tabaka Kromatografisi :

Bir karışımın sabit bir faz üzerinde hareketli bir çözücü yardımı ...

inceleme :

Gıda ve gıda ile temasta bulunan madde ve malzemeler ile ilgili k ...

indikatör :

Gösterge. Belirteç.

İndikatör Mikroorganizmalar :

Bir ürünün işlenmesi sırasında veya sonrasında hata ve bulaşmalar ...

İndirgeme :

Hacmi, sayısı veya miktarında azalma. Kimyasal bir olay sırasında ...

İndirgen Şeker :

Glikoz ve fruktoz gibi basit şekerlerin yapısında içerdiği bir ki ...

İndüksiyon :

Herhangi bir olayı başlatma, belli bir etken yardımı ile herhangi ...

İnfeksiyon :

Bakteri, virüs, fungus ya da protozoonların bir organizmaya girme ...

inhibisyon :

Bir organ, hücre ya da kimyasal bir ögenin etkinliğini durdurma. ...

inhibitör :

Gelişmeyi engelleyici.

İnkremental Numune :

Parti veya alt partinin tek bir yerinden alınan ve asıl numuneye ...

inkübasyon :

1. Belirli sıcaklıkta starter kültür mikroorganizmalarının aktivi ...

İnkübasyon Süresi :

Bir mikroorganizmanın gelişmesini tamamlaması için belirli sıcakl ...

inkübatör :

İnkübasyonun yapıldığı ve sıcaklığı ayarlanabilen kabin. Amaca gö ...

inokülasyon :

Aşılama. Bir materyale mikroorganizma ilave etme işlemi.

inokülüm :

1. Süte katılan kültüre verilen ad. 2. Bir materyale (örn besiyer ...

inorganik :

Karbonatlar, siyanürler ve basit karbon bileşikleri hariç karbon- ...

İnorganik Madde :

Canlılardan elde edilmeyen ve canlıların yaşadığı çevrede bulunan ...

inositol :

B Vitamini grubunda düşünülen, koline benzer etkileri olan, vücut ...

İnsan Tüketimine Uygun Su :

Jeolojik şartları uygun toprak derinliklerinde toplanan, kendiliğ ...

insidans :

Bir hastalığın oluş veya görülüş sıklığı.

İnspektör :

İthal ve ihraç edilen, transit geçen bitki ve bitkisel ürünlerin ...

insülin :

Pankreasın ürettiği kan şekerini azaltan hormon.

intensif :

Yoğun. Hacmine oranla, ağırlığı çok olan, kesif. Özgül ağırlığı y ...

İnter Esterifikasyon :

Lipidlerden ester yapısında olan bileşiklerin verdiği bu tepkime, ...

interfaz :

İki mitoz bölünmesi arasındaki evre; çekirdek ve sitoplazma bölün ...

interferon :

Hücrelerin virüslere karşı ürettiği özel savunma maddesi.

İntermediyer Metabolizma :

Canlı organizmalarda hücre bileşenlerinin sentezi (anabolizma) ve ...

interval :

Sıcaklık, pH, süre, mesafe gibi ölçülebilir kriterlerin iki nokta ...

İntoksikasyon :

Doğrudan mikrobiyal toksinlerin alınmasıyla oluşan gıda zehirlenm ...

İntraselüler :

Bakınız: hücre içi

İntro :

İçe doğru anlamında kullnaılan ön ek.

İnvers :

Ters, aksi, zıt.

inversiyon :

Çözelti içindeki sükrozun asit veya enzim etkisiyle eşit miktarla ...

invert şeker :

Az miktarda asitli bir sakkaroz şurubunun (limon suyu gibi) ısıtı ...

invert şeker çözeltisi :

Hidroliz yöntemi ile kısmen indirgenmiş ve invert şeker kısmı faz ...

invert şeker şurubu :

Hidroliz yöntemi ile kısmen indirgenmiş, invert şeker miktarı kur ...

invertaz :

Bu enzim bir disakkarit olan sukrozu (sakkarozu) monosakkaritleri ...

İri Salamura Tuzu :

Doğrudan son tüketiciye sunulan, özellikle evlerde konserve, turş ...

İsolen Yağ Asitleri :

Yapısındaki doymamış bağların tek ve çift bağ şeklinde birbirini ...

istatistik :

Bir sonuç çıkarmak için olguları yöntemli bir biçimde toplayıp sa ...

işlem :

Ham veya ara malları ve maddeleri fiziksel, kimyasal değişiklerle ...

İşlem Görmüş Kremalar :

Henüz krema halinde olmayan ancak, belirtilen özelliklerine ve am ...

İşlem Yardımcıları :

Tek başına gıda olarak tüketilmeyen, belirli bir teknolojik amaca ...

İşleme :

Gıda maddesi üretilirken kullanılan gıda maddesinin muhafaza süre ...

İşlenmemiş Gıdalar :

Bölünen, parçalanan, koparılan, dilimlenen, kemiklerinden ayrılan ...

İşlenmiş Gıdalar :

Ham maddelerin işlenmesi sonucu elde edilen ve üretimleri için ge ...

İşlenmiş Su :

İşlenmiş içme suyu, işlenmiş maden suyu ve yapay soda.

İşyeri :

Gıda maddelerinin hammaddeden başlayarak tasnif, işleme, değerlen ...

İthal Permisi :

Zirai Karantina Mevzuatına göre dış ülkelerden ekim, dikim ve çoğ ...

ithalatçı :

Kamu tüzel kişileri de dahil olmak üzere tüketiciye sunulmuş olan ...

itici gazlar :

Gıdanın, bulunduğu kaptan dışarı çıkmasını sağlayan hava dışındak ...

İyi Laboratuvar Uygulamaları :

Laboratuvar analizlerine ait sonuçların doğruluğu ve güvenilirliğ ...

İyi Laboratuvar Uygulamaları (İLU) :

Klinik çalışmalar dışındaki sağlık ve çevre güvenliği çalışmaları ...

İyi Laboratuvar Uygulamaları İzleme Birimi :

Test laboratuvarlarının iyi laboratuvar uygulamalarına uygunluğun ...

İyi Tarım Uygulamaları :

Uygulamanın yapıldığı iklim bölgesinde, ruhsatlı bitki koruma ürü ...

İyi Uygulama Rehberleri :

Birincil üretim dahil olmak üzere ürüne ait üretim, işleme ve dağ ...

İyi Üretim Uygulamaları :

Gıda ile temas eden madde ve malzemelerin, öngörülen kullanım koş ...

İyodofil :

İyot ile kolayca boyanabilme.