Anasayfa Kodlamalar Dil Bilgisi Terimleri Bilim Terimleri Teknik Terimler Sanat Terimleri Spor Terimleri Hukuk Terimleri Ekonomi Terimleri Eğitim Terimleri Çevre Terimleri Sağlık Terimleri Sosyal Terimler Yabancı Terimler

fabrika çıkış fiyatı :

Ürün için nihai işçilik veya işlemin gerçekleştirilmesini üstlene ...

Fabrika Tasarımı :

Fabrika kurulmadan önce iş akışına göre aletlerin ve ekipmanların ...

fagositoz :

Bir maddenin hücre içine alınması işlemi. Sırasıyla hücreye tutun ...

Fahrenhayt :

İngiliz sisteminde sıcaklığın ölçüm birimi. Sembolü °F. Suyun don ...

faj :

Kelime anlamı “yiyen” demektir. Mikroorganizmaları infekte eden v ...

Faktör :

Etken, etmen.

fakültatif :

Bakteriyolojide hem aerobik hem de anaerobik ortamlarda çoğalabil ...

fakültatif aerob :

Aslında anaerob olup, atmosferik oksijen varlığında da gelişebile ...

fakültatif anaerob :

Hem oksijenli hem de oksijensiz ortamda solunum yaparak gelişebil ...

familya :

İlgili cinslerden oluşan biyolojik grup. Canlıların sınıflandırıl ...

Fark :

Benzer şeyleri birbirinden ayıran özellik. Bir nesnenin bir başka ...

Farmakolojik Aktif Madde :

Hazır bir ilaç preparatında bulunan ve organizmada farmakolojik e ...

Farmakolojik Aktif Madde Kalıntısı :

Hayvansal gıdalarda bulunan aktif madde, yardımcı madde veya bozu ...

fason :

Bir malın ya da hizmetin tümünün veya bir bölümünün bir ana firma ...

fason üretim :

Gıda maddelerinin üretimini yapan veya yaptıran özel ve tüzel kiş ...

fast food :

Hızlı, çabuk, hazır yemek.

Fatal :

Öldürücü, ölüme neden olan.

Fatura Beyanı :

İhracatçı tarafından fatura, teslimat notu veya herhangi bir 93 b ...

fauna :

Yeryüzünde ekolojik olarak sınırlanabilir bir yaşam mekanında vey ...

Faydalı Organizma :

Biyolojik evresinin herhangi bir dönemini zararlı organizma üzeri ...

faz :

Evre, safha.

FDA :

Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç İdaresi. Gıda ve ilaçlar ...

Fehling deneyi :

Karbonhidratların özellikle şekerlerin indirgeyici özelliğini gös ...

fekal :

Dışkı ile alakalı, dışkı kaynaklı.

FEMA :

Aroma Maddesi ve Eksrakt Üreticileri Birliği.

FEMA Numarası :

Aroma maddelerine Amerika Birleşik Devletleri Aroma Maddesi ve Ek ...

fenilalanin :

Bakınız: Elzem Amino Asit

fenilketonüri :

Nadir görülen kalıtsal bir metabolik hastalık. Fenilalanin adı ve ...

fenol :

Benzen molekülündeki hidrojenlerden birinin veya birkaçının yerin ...

fenotip :

Canlının fiziksel görünüşü. Fenotip iç ve dış bütün organ ve yapı ...

Fermentasyon :

Mayalama. Karbonhidratların oksijensiz ortamda enzimatik yolla da ...

Fermentasyon Sonrası Isıl İşlem Görmüş Fermente Süt Ürünü :

Fermentasyonu ısıl işlemle durdurulmuş süt ürünü.

Fermente Gıdalar :

Bakteri, küf, maya gibi mikroorganizmaların fermentasyon faaliyet ...

Fermente Krema :

(Ekşitilmiş Krema) (Fermented cream): Krema, rekonstitüe krema ve ...

Fermente Süt Ürünü :

Sütün uygun mikroorganizmalar tarafından fermentasyonu ile pH değ ...

ferrik :

Emilimi, iki değerlikli demire göre daha düşük olan demirin üç de ...

Ferritin :

Vücuttaki demirin en önemli depo formu olan demir-apoferritin kom ...

ferro :

Fe+2 olarak gösterilen, artı iki değerine indirgenmiş demir.

ferroksidaz :

İki değerlikli ferröz demiri, ferik forma okside eden oksidoredük ...

Ferröz :

Demirin iki değerlikli formu. Ferröz formundaki demirin emilimi f ...

Fertilite Toksisitesi :

Doğurganlık yeteneği, verimlilik üzerine etki.

fes :

Alev Emisyon Spektroskopi cihazı.

FI Numarası :

Avrupa Birliği’nin aroma bilgi sisteminde yer alan numara.

fıçı :

Ensiz tahtaların çemberle tutturulmasıyla yapılan şişkin karınlı, ...

FID :

Alev iyonlaşma dedektörü.

Fındık Ezmeli Sütlü Çikolata :

Bileşiminde en az % 10 oranında süt kurumaddesi içeren sütlü çiko ...

fırçalama :

Temizlemek veya parlatmak için fırça ile sürtme.

fikoloji :

Alg bilimi, Algoloji

fiksasyon :

Mikroskopta incelenecek canlı dokunun, zamanla yapı değişimini ön ...

Filled Süt :

Yağsız süttozu, su ve bitkisel yağ kullanmak suretiyle hazırlanan ...

filogenetik :

Bir türün ya da yüksek taksonomik grupların soy gelişimi ve evrim ...

Filoviridae :

Kılıflı, tek iplikli sarmal RNA içeren, Ebola virüsünün de dahil ...

Filtrasyon :

Akışkan haldeki sıvı ya da gazın filtreden süzülmesi işlemi. Gıda ...

filtrat :

Filtreden geçen, süzülen madde, filtreden geçirilerek elde edilen ...

Filtre :

Akışkan olan sıvı ya da gazı süzmeye yarayan gözenekli aygıt. Akı ...

fire :

Doğal nedenler sonucu malın ağırlığında meydana gelen noksanlık.

Fiyat Listesi :

Bakınız: Tarife

fizik :

Madde ile enerji arasındaki etkileşimi inceleyen ve doğada gerçek ...

fiziksel analiz :

Ürünün renk, irilik, görünüş, büyüklük, ağırlık gibi fiziksel öze ...

Fiziksel Bozulma :

Gıdalarda görülen kabarma, kristalleşme, yumuşama, erime, kuruma ...

Fiziksel Kontrol :

Gıda ve yemde, taşıma, ambalajlama, etiketleme, sıcaklık kontrolü ...

Fiziksel Tehlike :

Gıda maddelerinde bulunması durumunda insan sağlığına zarar veren ...

fizyoloji :

Canlılardaki yaşamsal olayları (işleyişi) inceleyen bilim dalı.

flagella :

Flagellin adı verilen proteinden oluşan bakterilere özgü hareket ...

Flagella Boyama :

Bakteri hareket organı olan flagella varlığının gösterilmesi için ...

Flavanoid :

Bitkilerin yapısında bulunan renkli fenolik bileşikler. Karotenoi ...

flavin :

Bitki ve hayvan dokularında yaygın olarak bulunan sarı renkli pig ...

Flavin Nükleotidleri :

Riboflavinin koenzim olarak görev yapan aktif formları.

Flaviviridae :

Eklem bacaklılarda kopyalanabilen ve insanlara geçirilen, sarı hu ...

flavoprotein :

Prostetik grup olarak flavin nükleotidlerini içeren enzimler.

Flavor :

Gıdanın duyusal muayene sırasında çiğnenirken ağızda bıraktığı ta ...

Flora :

Belirli bir coğrafi alanda bulunan bitki türlerinin tümü. Mikrofl ...

Florasan Mikroskobu :

Aydınlanmasında güçlü kaynaklar kullanan (ultraviole ışınları yay ...

Florid :

Kemik, diş, troid bezi ve deri gibi insan dokularında bulunan flo ...

Floridasyon :

Bir maddeye flor eklenmesi işlemi. Diş çürüklerini azaltmak için ...

FOB :

Sevmeyen anlamında kullanılan son ek.

folat :

Suda çözünen B grubu vitaminlerinden B9 vitaminine çoğu zaman fol ...

Folik Asit (Folasin, Piterolmonoglutamik Asit) :

Folatlar doğada hemen hemen tüm bitkisel ve hayvansal kaynaklarda ...

Foliküler Hiperkeratosis :

A vitamini yetersizliğinde deride oluşan kuruluk ve pütürler.

Folyo :

Gıdalarla temas etmek üzere ince tabaka haline getirilmiş alüminy ...

Fom :

Havanın sıvı içinde dağıldığı kolloid çözelti. Gıda işlemede kıva ...

Fondan :

İçinde tatlı ve hoş kokulu maddeler veya likör bulunan, ağızda ko ...

Fonksiyonel/Özel Beyanlı Gıdalar :

Besleyici etkilerinin 98 yanı sıra bir ya da daha fazla etkili bi ...

formaldehit :

Doymuş aldehitlerin ilk üyesi H-CHO, renksiz ve keskin kokuludur. ...

formalite :

Bir litre çözeltide çözünmüş maddenin formül gram sayısı.

formül :

Genel bir olguyu, bir kuralı veya ilkeyi açıklayan simgeler takım ...

Fortifikasyon :

Gıda maddesinin içinde var olan besin ögelerinin miktar yönünden ...

fosfataz :

Bir molekülden hidrolizle fosfat grubunu ayıran enzim. Organik fo ...

Fosfodiester Bağı :

DNA’daki fosfat ile şeker arasındaki bağ.

fosfor :

Vücuttaki tüm minerallerin % 22’sini oluşturan, vücudun en önemli ...

Foshu :

Japon bilim insanlarının fonksiyonel gıdalar için kullandığı teri ...

fotofosforilasyon :

Bir moleküle fosfat grubu eklenmesi. Işığı enerji kaynağı olarak ...

fotoheterotrof :

Dış beslenen. Kendi besinini üretemediği için, gerekli organik ma ...

fotometre :

Işık şiddetini veya enerjisini ölçen cihaz. Elektromanyetik spekt ...

Fotootofof :

Enerjisini ışıktan ve karbonunu CO2’den elde ederek ihtiyacı olan ...

fotoreseptör :

Işığı algılayabilen duyu hücresi, almaç.

Fotosentez :

Yeşil bitkilerin, güneş enerjisi ve klorofil pigmenti yardımıyla ...

fototaksi :

Işığa doğru (pozitif fototaksi) veya ışıktan uzağa (negatif fotot ...

fototrof :

Işığı enerji kaynağı olarak kullanan organizma.

frekans :

Birim zamandaki titreşim sayısı, sıklık.