eng

Süt Terimleri Sözlüğü (U)

A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü V Y Z
U Harfi 1. Sayfa
Uçucu :
Buhar ya da gaz durumuna geçebilen.
uçucu yağ :
Bitki dokularından damıtma ile elde edilen ve o bitkiye özgü bir ...
uçuculuk :
Uçucu olma, kolayca gaz durumuna dönüşebilme özelliği.
UHT İçme Sütü :
Çiğ sütün kimyasal, fiziksel ve duyusal özelliklerinde en az deği ...
Uht İşlemi :
Oda sıcaklığında saklanabilen ticari olarak steril bir ürün üretm ...
UHT sterilizasyon :
Oda sıcaklığında saklanabilen ticari olarak steril bir ürün üretm ...
ulaşım :
Bir yerden bir yere gidiş geliş. Nakil.
ulaştırma :
İnsanların, malların, haberlerin ulaşmasını sağlayan işlerin ve a ...
Ultra :
Normalin üzerindeki veya bir sınırın ötesindekini ifade etmek içi ...
Ultra Temizlik İşlemi :
Kullanılan ekipmanların kullanılmadan önce de dezenfekte edildiği ...
Ultra Yüksek Sıcaklık :
Oda sıcaklığında saklanabilen ticari olarak steril bir ürün üretm ...
ultrafiltrasyon :
Sütün konsantre edilmesi amacıyla kullanılan, molekül boyutlarıyl ...
Ultrafiltre Süt :
Protein, yağ ve kolloidal minerallerce zenginleştirilmiş süt.
ultramikrotom :
Elektron mikroskobunda incelemek üzere özel olarak hazırlanmış ör ...
ultrasantrifüj :
Solüsyon içindeki protein, nükleik asit gibi makromoleküllerin ay ...
ultrason :
İnsan kulağının alamayacağı nitelikte olan yüksek frekanslı ses t ...
ultraviyole :
Bakınız: Mor ötesi ışınlar
Ulusal Gıda Kodeks Komisyonu :
Gıda Kodeksinin hazırlanması ve denetlenmesi ile görevli olan kom ...
Ulusal Program :
Her AB aday ülkesinin Katılım Ortaklığı Belgesinde belirtilen önc ...
Ulusal Süt Konseyi :
5488 sayılı Tarım Kanununda belirtilen ulusal tarım politikaları ...
Uluslararası Ekolojik Tarım Hareketleri Federasyonu :
1972 yılında kurulan IFOAM, tüm dünyada ekolojik üretime ilişkin ...
Umami :
Tatlı ve ekşiliğin denge halinde olduğu tat.
UNICEF :
Dünyadaki çocukların sağlıklarının ve durumlarının geliştirilmesi ...
Uni :
“Tek” anlamında kullanılan bir ön ek.
Urfa peyniri :
Yapım aşamasında yumruk büyüklüğünde parçalara ayrılan peynir, be ...
Usta :
Bir mesleğin gerektirdiği bilgi, beceri ve iş alışkanlıklarını ka ...
Ustalık Belgesi :
Mesleki eğitimden geçen ustalara verilen mesleki yeterlilik belge ...
Uyarıcı Etki :
Bir canlının herhangi bir organını dıştan bir etki ile görev yapm ...
uyarma :
Bir duyu organını veya bütün bir sinir düzenini, kendi dışındaki ...
Uygun Duruma Getirme :
A sınıf üretim alanlarından gelen canlı çift kabuklu yumuşakçalar ...
uygunluk :
Bir şartın yerine getirilmesi.
Uygunluk Değerlendirmesi :
Bir ürünün veya hizmetin konuyla ilgili teknik düzenlemelere veya ...
Uygunsuzluk :
Bir şartın yerine getirilememesi durumu.
Uzun Zincirli Trigliseridler :
Laurik asitten (C12) daha uzun yağ asidi içeren yağlar. Bunlar pa ...