Süt Terimleri Sözlüğü (J)

J Harfi 1. Sayfa

Je :: Jel elektroforezi.
jel :: Kolloit sıvıların veya sollerin pıhtılaşmasıyla oluşan pelte kıva ...
jelatin :: Kıkırdak, kemik, tendon ve derideki kolojenin kısmi hidrolizi son ...
Jelleşme :: Nişastanın pişirilmesinden sonra elde edilen yüksek viskoziteli s ...
Jelleştiriciler :: Jel oluşumu ile gıdada farklı bir yapı oluşturan maddeler.
Jerm :: Bakınız: mikrop
jermisit :: Hastalıklara neden olan mikroorganizmaları öldüren antiseptik ve ...
JFC :: Jel Filtrasyon Kromatografisi.
Jül :: Enerji ölçüm birimi. Bir jül (J)=4.184 kcal.