Dil Bilgisi Terimleri Sözlükleri
Bilim Terimleri Sözlükleri
Teknik Terimler Sözlükleri
Sanat Terimleri Sözlükleri
Spor Terimleri Sözlükleri
Hukuk Terimleri Sözlükleri
Ekonomi Terimleri Sözlükleri
Eğitim Terimleri Sözlükleri
Çevre Terimleri Sözlükleri
Sağlık Terimleri Sözlükleri
Sosyal Terimler Sözlükleri
Tarihi Şahsiyetler
Sarı Sayfalar
Asit Oluşturan Gıdalar nedir? Acid Forming Foods ne demek?
asit oluşturan gıdalar
İngilizce: Acid Forming Foods
Et, balık, tavuk, yumurta, tahıllar ve bazı yağlı tohumlar gibi alkaliden çok “artık asit” oluşturan gıdalar. Kızılcık ve benzeri bazı meyve ve bazı erik çeşitleri de bu sınıfta yer alır. Çünkü bunların yapısında bulunan organik asitler vücutta CO2 ve suya metabolize edilemezler. Karaciğerde hippürik asite çevrilip idrarla atılırlar. Saf nişasta, şeker ve yağlar metabolize edildiklerinde karbonik asit oluşur, ancak bu akciğerden CO2 şeklinde kolayca atıldığından alkali rezervi etkilenmez bu nedenle asit oluşturan gıdalar sınıfında yer almazlar.