eng

B12 Vitamini (Kobalamin) nedir? Vitamin B12 (COBALAMİN) ne demek?

b12 vitamini (kobalamin)

İngilizce: Vitamin B12

Kısatma: COBALAMİN

Koenzim olarak pek çok enzim tarafından aktiviteleri için gereksinim duyulan bir kaynak. B12 vitamini, hayvansal kaynaklı besinlerde bulunurken bitkisel kaynaklı besinler yanında et ve et ürünleri ile yumurtada bulunmamaktadır. B12 vitaminince zengin kaynaklar; karaciğer, böbrek, yürek gibi sakatatlar ile midye ve istiridye gibi kabuklu deniz ürünleridir. B12 vitamini yetersizliği çok yoğun vejetaryan diyet uygulamalarda, midede instrinsik faktör salımının bozulduğu durumlarda, barsaktaki divertikül ve fistüller sonucu oluşan bakteri stazında ve parazitler nedeniyle ortaya çıkabilir. Genelde bir yetersizlik durumunun ortaya çıkabilmesi için yetersiz besin alımının birkaç yıl sürmesi gerekir. B12 vitamini yetersizliğinde sinir sistemi bozuklukları ile birlikte pernisiyoz anemi de görülmektedir. B12 vitamini yetmezliğinin en çok görüldüğü gruplar; yaşlılar, alkolikler ve gastrektomi hastalarıdır.

Süt Terimleri Sözlüğü

Süt Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama