eng

Bolu Çerkez Peyniri nedir? Bolu Circassian Cheese ne demek?

bolu çerkez peyniri

İngilizce: Bolu Circassian Cheese

Çerkez kökenli ailelerin yerleştiği yörelerde üretilen oldukça tuzsuz peynir, ağızda elastiki bir ses çıkarır, dokusu gözeneksiz, rengi krem veya açık sarı, yuvarlak kalıplar halinde satılır ve raf ömrü uzundur. Diyet yapanlara uygun bir peynir çeşitidir.

Süt Terimleri Sözlüğü