eng

Civil Peynir nedir? Civil Cheese ne demek?

civil peynir

İngilizce: Civil Cheese

Erzurum yöresinde yağı alınmış sütten yapılan ve iplik şeklinde olmasından dolayı “tel peynir” de denilen yumuşak, tuzlu geleneksel bir peynir çeşiti. Bazı yörelerde “Çeçil, Sacak, Tel, Dil ve Örgü” Peynir olarak da anılır.

Süt Terimleri Sözlüğü