Dondurarak Muhafaza

Dondurarak Muhafaza nedir? Frozen Storage ne demek?

İng. Frozen Storage

Gıdaların donma noktasının çok altında genellikle -35°/-45 °C’lerde dondurulan (şoklanan) gıdaların daha sonra -18 °C veya altındaki sıcaklıklarda mu70 hafaza edilmesi.

Süt Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama

# A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P Q R S Ş T U Ü V Y Z