Dil Bilgisi Terimleri Sözlükleri
Bilim Terimleri Sözlükleri
Teknik Terimler Sözlükleri
Sanat Terimleri Sözlükleri
Spor Terimleri Sözlükleri
Hukuk Terimleri Sözlükleri
Ekonomi Terimleri Sözlükleri
Eğitim Terimleri Sözlükleri
Çevre Terimleri Sözlükleri
Sağlık Terimleri Sözlükleri
Sosyal Terimler Sözlükleri
Tarihi Şahsiyetler
Sarı Sayfalar
E 953 İzomalt nedir? Isomalt ne demek?
e 953 izomalt
İngilizce: Isomalt
Kimyasal adı izomalt, başlıca bileşenleri aşağıdaki disakkaritler olan hidrojene mono ve disakkaritlerin karışımı 6-O? -D-Glukopiranozil-D-sorbitol (1,6-GPS) ve 1-O? -D-Glukopiranozil-D-mannitol dihidrat (1,1GPM)olan, kimyasal formulü 6-O-?-D-Glukopiranozil-D-sorbitol: C12H24O111-O-?-D-Glukopiranozil-D-mannitol dihidrat: C12H24O11.2H2O olan, molekül ağırlığı 6-O? -D-Glukopiranozil-D-sorbitol: 344.32 1-O? -D-Glukopiranozil-D-mannitol dihidrat: 380.32olan, susuz bazda; hidrojene mono ve disakkaritlerin %98’inden az, 6-O? -D-Glukopiranozil-D-sorbitol ve 1-O? -D-Glukopiranozil-D-mannitol dihidrat karışımının % 86’sından az içermeyen, suda çözünen, etanolde çok az çözünen, kokusuz, beyaz, az higroskobik, kristal kütle. Şeker ikamesi.