İngilizce: Laktit, Laktositol, Laktobiosit
Kimyasal adı 4-O-ß-D-Galaktopiranozil-D-glusitol, kimyasal formülü C12H24O11 , molekül ağırlığı 344,32 olan, kurumadde bazında % 95’den az olmayan, Suda çok iyi çözünen, tatlı kristal toz veya renksiz çözeltiler. Kristal ürünler susuz, monohidrat ve dihidrat formlarda bulunur.