E 966 Laktitol

E 966 Laktitol nedir? Laktit, Laktositol, Laktobiosit ne demek?

İng. Laktit, Laktositol, Laktobiosit

Kimyasal adı 4-O-ß-D-Galaktopiranozil-D-glusitol, kimyasal formülü C12H24O11 , molekül ağırlığı 344,32 olan, kurumadde bazında % 95’den az olmayan, Suda çok iyi çözünen, tatlı kristal toz veya renksiz çözeltiler. Kristal ürünler susuz, monohidrat ve dihidrat formlarda bulunur.

Süt Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama

# A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P Q R S Ş T U Ü V Y Z