Emülgatör Tuzları

Emülgatör Tuzları nedir? Emulgator, Mulsifier Salts ne demek?

İng. Emulgator, Mulsifier Salts

Gıdalarda bulunan proteinleri dispers hale getirerek yağ ve diğer bileşenlerin yapı içerisinde homojen dağılımını sağlayan maddeler.

Süt Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama

# A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P Q R S Ş T U Ü V Y Z