Fermente Krema nedir? ne demek?
fermente krema
(Ekşitilmiş Krema) (Fermented cream): Krema, rekonstitüe krema ve/veya rekombine kremanın uygun mikroorganizmalarla fermentasyonu sonucu pH değeri düşürülmüş, koagüle olan veya olmayan krema.
Süt Terimleri Sözlüğü