Galaktaz

Galaktaz nedir? Galactase ne demek?

İng. Galactase

Peynir üretiminde nişasta ve şekerleri parçalayan ve peynirin ekşimesine yol açan bir enzim.

Süt Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama

# A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P Q R S Ş T U Ü V Y Z