eng

Gıda İşlemeye Yardımcı Maddeler nedir? Food Processing Agent ne demek?

gıda işlemeye yardımcı maddeler

İngilizce: Food Processing Agent

Tek başına gıda bileşeni olarak kullanılmayan, belirli teknolojik amaca yönelik olarak hammadde, gıda veya bileşenlerinin işlenmesi veya üretimi sırasında kullanılan; son üründe kendisi veya türevlerinin kalıntılarının bulunması kaçınılmaz olan ancak, kalıntısı sağlık açısından risk oluşturmayan maddeler.

Süt Terimleri Sözlüğü