|
|
|
|
Dil Bilgisi Terimleri Sözlükleri
Bilim Terimleri Sözlükleri
Teknik Terimler Sözlükleri
Sanat Terimleri Sözlükleri
Spor Terimleri Sözlükleri
Hukuk Terimleri Sözlükleri
Ekonomi Terimleri Sözlükleri
Eğitim Terimleri Sözlükleri
Çevre Terimleri Sözlükleri
Sağlık Terimleri Sözlükleri
Sosyal Terimler Sözlükleri
Kodlama Sözlükleri
|
Gıdalarda BozulmaGıdalarda Bozulma nedir? Food Deterioration ne demek?İng. Food Deterioration Tüketilebilme niteliğinin yitirilmesine yönelik olarak gıdanın bileşim, yapı, görünüş, renk, tat ve kokularda çeşitli fiziksel ve kimyasal özelliklerinin değişmesi. Et, balık, taze meyve ve sebze, yumurta, süt ve ürünleri, ekmek vb. gıdalar dayanıksız, patates, fındık vb gıdala az dayanıklı gıdalar, şeker, un, baklagil, tahıllar vb. dayanıklı gıdalar olarak tanımlanır. |