Hidroksi Metil Furfural

Hidroksi Metil Furfural nedir? Hidroxy Metyl Furfural (HMF) ne demek?

İng. Hidroxy Metyl Furfural Ks. HMF

Özellikle bal ve pekmez gibi gıdaların ısıl işlem uygulanması sonucunda şekerlerin asidik ortamda parçalanması sonucunda oluşan bir risk maddesi.

Süt Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama

# A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P Q R S Ş T U Ü V Y Z