Dil Bilgisi Terimleri Sözlükleri
Bilim Terimleri Sözlükleri
Teknik Terimler Sözlükleri
Sanat Terimleri Sözlükleri
Spor Terimleri Sözlükleri
Hukuk Terimleri Sözlükleri
Ekonomi Terimleri Sözlükleri
Eğitim Terimleri Sözlükleri
Çevre Terimleri Sözlükleri
Sağlık Terimleri Sözlükleri
Sosyal Terimler Sözlükleri
Tarihi Şahsiyetler
Sarı Sayfalar
Karotenoidler nedir? Carotenoids ne demek?
karotenoidler
İngilizce: Carotenoids
Sarıdan kırmızıya renk veren yağda eriyen pigmentler. Genellikle lipid materyalde klorofil ile birlikte bulunur. Doğada pek çok çeşidi vardır. Alfa, beta ve gama karoten ve kriptoksantin provitamin A özelliği gösterir. Beta karoten diğerlerinin iki misli Vitamin A aktivitesine sahiptir. Likopen, kantaksantin ve zeaksantin gibi bazı karotenoidler ise Vitamin A aktivitesi göstermezler ve sadece antioksidan etkisi gösterirler.