Klostridyum Botulinum

Klostridyum Botulinum nedir? Clostridium Botulinum ne demek?

İng. Clostridium Botulinum

Gıdalarda, botulin denilen zehirli bir toksin üreten anaerobik patojen mikroorganizma. Sporları ısıya dayanıklıdır. İnkübasyon süresi 12-96 saattir. Konservelerde sterilizasyon iyi yapılmazsa zehirlenmelere neden olabilir.

Süt Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama

# A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P Q R S Ş T U Ü V Y Z