eng

Klostridyum Botulinum nedir? Clostridium Botulinum ne demek?

klostridyum botulinum

İngilizce: Clostridium Botulinum

Gıdalarda, botulin denilen zehirli bir toksin üreten anaerobik patojen mikroorganizma. Sporları ısıya dayanıklıdır. İnkübasyon süresi 12-96 saattir. Konservelerde sterilizasyon iyi yapılmazsa zehirlenmelere neden olabilir.

Süt Terimleri Sözlüğü

Süt Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama