Dil Bilgisi Terimleri Sözlükleri
Bilim Terimleri Sözlükleri
Teknik Terimler Sözlükleri
Sanat Terimleri Sözlükleri
Spor Terimleri Sözlükleri
Hukuk Terimleri Sözlükleri
Ekonomi Terimleri Sözlükleri
Eğitim Terimleri Sözlükleri
Çevre Terimleri Sözlükleri
Sağlık Terimleri Sözlükleri
Sosyal Terimler Sözlükleri
Tarihi Şahsiyetler
Sarı Sayfalar
Konjuge Yağ Asitleri nedir? Conjugated Fatty Acids ne demek?
konjuge yağ asitleri
İngilizce: Conjugated Fatty Acids
Bu tip yağasitlerinde iki doymamış bağ arasında bir (-CH-) grubu yer almaktadır. Konjuge yağ asitleri, benzer kapalı formülle gösterilebilen isolen yağ asitlerine kıyasla, fiziksel kimyasal yönden oldukça farklı özellik gösterirler. Çift bağların konjuge yapıda olmaları nedeniyle, isolen yağ asitlerine kıyasla daha kolay kimyasal tepkimeye girerler. Bu yağ asitlerini yüksek oranda içeren yağlar, konjuge yapı özelliğinin doğal bir sonucu olarak hava oksijeni ile kuruma tepkimesi verirler ve ağırlık kaybına uğramaksızın dayanıklı film oluştururlar.