İngilizce: Cream Caramel
Servis edildiğinde üzerinde karamel bulunan sütlü tatlı. Karameli, yemeklik şekerin kuru ısıda yakılması ile elde edilir. Hazırlanan bu karamel, kaselere konur ve üzerine süt, yumurta, şeker ve bir tutam tuzdan oluşan karışım dökülür ve benmaride pişirilir.