eng

Ksantan nedir? Xanthan ne demek?

ksantan

İngilizce: Xanthan

Glikoz zincirlerden oluşan mikrobiyal kaynaklı polisakkarit; hidrokolloid özellikleri nedeniyle gıda endüstrisinde bir doku ajanı olarak kullanılır.

Süt Terimleri Sözlüğü

Süt Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama