Laktik Asit Fermantasyonu nedir? Lactic Acid Fermentation ne demek?
laktik asit fermantasyonu
İngilizce: Lactic Acid Fermentation
Laktik asit bakterileri tarafından şekerlerin (laktoz, glikoz vd.) laktik asit ya da laktik asit yanında karbon dioksit, etanol ve/ veya asetik asit oluşturmaları.