eng

Laktik Asit Fermantasyonu nedir? Lactic Acid Fermentation ne demek?

laktik asit fermantasyonu

İngilizce: Lactic Acid Fermentation

Laktik asit bakterileri tarafından şekerlerin (laktoz, glikoz vd.) laktik asit ya da laktik asit yanında karbon dioksit, etanol ve/ veya asetik asit oluşturmaları.

Süt Terimleri Sözlüğü