Lipokromlar

Bu grupta karotenlerle, likopen, klorofil ve renk mumları yer alırlar. Lipid kapsamına giren renk maddeleri, bunların yağda çözünenleridir. Lipokromların başlıca ortak özellikleri, yağda ve yağ çözücülerinde çözünebilme, içeriğinde yer aldığı yağlara açık sarıdan başlayarak kırmızıya ve hatta kırmızı-viyoleye kadar değişen tonlarda renk verebilme, konsantre sülfürik asit veya nitrik asitle muamele edildiğinde, mavi veya mavi-yeşil renk spektrumu gösterebilme ve oksijen ve ışığa karşı duyarlı olmaktır.