İngilizce: Membran Filtration
Sıvı ya da homojenize edilmiş gıdada ki mikroorganizmaları, 0.45 µm gibi mikroorganizmanın geçemeyeceği kadar küçük gözenekli bir membran filtreden geçirilerek mikroorganizmaları filtre üzerinde tutmak, bu filtreyi katı bir besiyeri üzerine yerleştirilerek koloni oluşmasını sağlamak ve kolonileri sayarak gıdadaki mikroorganizma sayısını bulma yöntemi.