Modifiye Atmosfer Ambalajlaması

Modifiye Atmosfer Ambalajlaması nedir? Modified Atmosphere Packaging (MAP) ne demek?

İng. Modified Atmosphere Packaging Ks. MAP

Gıdanın raf ömrünü uzatmak amacıyla bozulabilir ürünler için kullanılan ambalaj teknolojisi.

Aktif modifikasyon: MAP ambalaja belli konsantrasyonda gaz verilmesi ile gıdanın muhafazası.

Pasif modifikasyon: MAP ambalajın solunum ile ortaya çıkan gazı tutması ile gıdada solunumun yavaşlatılarak meyve ve sebze muhafaza süresinin artırılması.

Süt Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama

# A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P Q R S Ş T U Ü V Y Z