Monove Digliseridler

Monove Digliseridler nedir? Mono And Diglyceride ne demek?

İng. Mono And Diglyceride

Hem polar hem de apolar bağ içermeleri nedeniyle suda ve yağda çözünen yüzey aktif maddelerdir. Bu nedenle gıda sanayinde emülgatör olarak oldukça geniş kullanım alanları vardır.

Süt Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama

# A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P Q R S Ş T U Ü V Y Z