Okratoksinler

Okratoksinler nedir? Ochratoxines ne demek?

İng. Ochratoxines

Kimyasal olarak, L-‚-fenilalanin’in amino grubuna bağlı bir amid ile ekli 3,4-dihidrometilizokumarin türevleri olarak tanımlanır. Penicillium ve Aspergillus cinsine giren türler tarafından oluşturulan metabolit. Hayvan ve insanlarda etkili bir nefrotoksin.

Süt Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama

# A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P Q R S Ş T U Ü V Y Z