Oksidasyonla Karartılmış Zeytin nedir? Oxydated Olive ne demek?
oksidasyonla karartılmış zeytin
İngilizce: Oxydated Olive
Yeşil, siyah veya rengi dönük zeytinin alkali ile işlemden geçirilerek, oksidasyon ile karartıldıktan sonra fermente edilerek veya edilmeden elde edilen zeytin.