İngilizce: Organic Product Control And Certification Organisation
Organik ürünün, üretiminden son tüketiciye ulaşıncaya kadar olan tüm aşamalarının, mevzuatında belirtilen kriterlere uygunluğunu kontrol eden ve/veya sertifikalandıran, Komite tarafından yetki verilmiş yerli ve/veya yabancı, gerçek, tüzel ve/veya resmi kuruluşlar.