Dil Bilgisi Terimleri Sözlükleri
Bilim Terimleri Sözlükleri
Teknik Terimler Sözlükleri
Sanat Terimleri Sözlükleri
Spor Terimleri Sözlükleri
Hukuk Terimleri Sözlükleri
Ekonomi Terimleri Sözlükleri
Eğitim Terimleri Sözlükleri
Çevre Terimleri Sözlükleri
Sağlık Terimleri Sözlükleri
Sosyal Terimler Sözlükleri
Tarihi Şahsiyetler
Sarı Sayfalar
Orta Zincirli Trigliseridler nedir? Medium-Chain Triglycerids ne demek?
orta zincirli trigliseridler
İngilizce: Medium-Chain Triglycerids
Orta zincirli trigliseritler, laurik asitten daha kısa yağ asitlerinin birleşmesi ile oluşmuş yağlar. Hindistan cevizi yağından elde edilir ve çoğunlukla 8/10 karbonlu doymuş yağ asitlerinden oluşmuştur. Oda sıcaklığında yumuşak, berrak, parlak sarı renkte ve kokusuzdur. uzun zincirli trigliseritlere göre kalorileri ve erime noktaları daha düşüktür. Hidroliz oranları daha hızlıdır. Safra asitlerine daha az ihtiyaç duyarlar. Suda daha kolay çözünürler. Karaciğerde depolanmaya daha az meyillidirler.