Pentozanlar ve Hemiselülozlar

Pentozan ve hemiselüloz terimleri sıklıkla birbirinin yerine kullanılmakta olup, ikisinin birbirinden kesin olarak ayrımı yoktur. İkisi birlikte bitkilerde bulunan nişasta dışı ve selüloz dışı polisakkaritleri kapsar. Kompozisyonları basit bir şeker olan ß-glukandan: pentozlar, heksozlar, proteinler ve fenolik maddeleri içeren kompleks polimerlere kadar büyük değişim gösterir.