Pentozlar

Pentozlar nedir? Pentoses ne demek?

İng. Pentoses

Yaygın halde polisakkaritlerin (pentozanlar) yapıtaşı olarak, daha az bir oranda ise serbest manosakkaritler olarak bulunurlar. Pentozlar, mayalar tarafından fermente edilemezler, memeliler tarafından kullanımı da kısıtlıdır.

Süt Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama

# A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P Q R S Ş T U Ü V Y Z