Dil Bilgisi Terimleri Sözlükleri
Bilim Terimleri Sözlükleri
Teknik Terimler Sözlükleri
Sanat Terimleri Sözlükleri
Spor Terimleri Sözlükleri
Hukuk Terimleri Sözlükleri
Ekonomi Terimleri Sözlükleri
Eğitim Terimleri Sözlükleri
Çevre Terimleri Sözlükleri
Sağlık Terimleri Sözlükleri
Sosyal Terimler Sözlükleri
Tarihi Şahsiyetler
Sarı Sayfalar
Protaminler (Büyük Peptidler) nedir? Protamins ne demek?
protaminler (büyük peptidler)
İngilizce: Protamins
En basit proteinler (yapısında 14-20 peptid bağı vardır). Kuvvetli baziktirler, Hidrolize olduklarında bazik aminoasitleri özellikle de arjinin, histidin ve ornitini verirler. Pepsin dışında diğer birçok sindirim enzimiyle hidrolize olurlar. Yüksek sıcaklıkta koagüle olmazlar. Salmin som balığı, skembrin uskumru balığı, sturin mersin balığı spermasında bulunan protaminlerdir.