Dil Bilgisi Terimleri Sözlükleri
Bilim Terimleri Sözlükleri
Teknik Terimler Sözlükleri
Sanat Terimleri Sözlükleri
Spor Terimleri Sözlükleri
Hukuk Terimleri Sözlükleri
Ekonomi Terimleri Sözlükleri
Eğitim Terimleri Sözlükleri
Çevre Terimleri Sözlükleri
Sağlık Terimleri Sözlükleri
Sosyal Terimler Sözlükleri
Tarihi Şahsiyetler
Sarı Sayfalar
Sorbitol (E 420 D-Glusitol, D-Sorbitol) nedir? Sorbitol ne demek?
sorbitol (e 420 d-glusitol, d-sorbitol)
İngilizce: Sorbitol
Şeker alkol. Kimyasal adı D-glusitol. Kimyasal formülü glukoz ve früktozun indirgenmesi ile oluşan C6H8(OH)6, yapısal formülü CH2OH(CHOH) nCH2OH ve molekül ağırlığı 182.17 olan, kurumadde bazında toplam glisitol % 97’den az ve D-sorbitol 244 % 91’den az olmayan, suda çok çözünen, etanolde az çözünen, erime aralığı 110 °C olan, tatlı, beyaz nem çeken toz, kristal toz, ince tabaka veya granüllü yapay tatlandırıcı. Kristalleşmeyi önleyici ve yumuşatıcı etkiye sahip olan gıda katkı maddesi. Glukoz kadar kalori değeri vardır ve yavaş emilir ve açlığın oluşmasını geciktirir.