eng

Ticari Sterilizasyon nedir? Commercial Sterilization ne demek?

ticari sterilizasyon

İngilizce: Commercial Sterilization

Gıda endüstrisinde uygulanan bir yöntem. Mikroorganizmaların bir başka yere bulaşmasının önlenmesi. Örneğin, salça üretiminde mutlak sterilizasyona gerek yoktur. Salça içinde salçanın asit ortamında çimlenerek salçayı bozması beklenmeyecek az sayıda sporlu bakteri kalabilir.

Süt Terimleri Sözlüğü

Süt Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama