Anasayfa Kodlamalar Dil Bilgisi Terimleri Bilim Terimleri Teknik Terimler Sanat Terimleri Spor Terimleri Hukuk Terimleri Ekonomi Terimleri Eğitim Terimleri Çevre Terimleri Sağlık Terimleri Sosyal Terimler Yabancı Terimler

A :

Ekstensogramın cm2 olarak ölçülen alanı.

AAS :

Atomik Absorbsiyon Spektrometre cihazı.

ABGS :

Türkiye’nin Avrupa Birliği üyeliğine hazırlanmasına yönelik çalış ...

ADI :

İnsan vücut ağırlığının kg’ı başına mg olarak bir ömür boyunca in ...

AOAC :

Analiz metodları yayınlayan uluslararası kuruluş.

APC :

Bakınız: Aerobik Plaka Sayımı

ATP :

Ribonükleik 5 trifosfat. Hücrede, enerji döngüsünde fosfat grubun ...

AW :

Gıda maddesindeki mikroorganizmaların yararlanabildiği su olup bi ...

Bod :

Biyolojik Oksijen İhtiyacı.

BOPP :

Çift eksenli Polipropilen.

BSE :

Sığırlarda görülen duruş, hareket, duyu bozuklukları ve beyindeki ...

BT :

Biyolojik olarak tarım alanlarının zararlı böceklerden korunması ...

C :

Sıcaklık ölçmede kullanılan santigrat derecesi.

CAC :

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü ile Sağlık Örgütünün müş ...

CAPP :

Cast Poli Propilen film (bkz, PP). Oriente Poli Propilen (OPP)’de ...

CCC :

Dünya Gıda Kodeks Komisyonu altında görev yapan ve bulaşanları ça ...

CCCF :

Bakınız: Kontaminantlar Kodeks Komitesi

CCFA :

Dünya Gıda Kodeks Alimetarius Komisyonu altında gıda katkı maddel ...

CCFAC :

Gıda Kodeks Alimentarius Komisyonu altında görev yapan ancak 2007 ...

CCFO :

Dünya Gıda Kodeks Alimetarius Komisyonu altında katı ve sıvı yağl ...

CCIE :

Dünya Gıda Kodeks Alimetarius Komisyonu altında yenilebilir buzla ...

CCMMP :

Dünya Gıda Kodeks Alimetarius Komisyonu altında süt ve süt ürünle ...

CCN :

Kritik kontrol noktası. HACCP planı içerisinde bir sağlık ve gıda ...

CCP :

HACCP planı içerisinde bir sağlık ve gıda güvenilirliği riskinin ...

CFU :

Bir materyalde katı besiyeri kullanarak mikroorganizma sayımı yap ...

CGECPMMP :

Süt ve Ürünleri Uygulama Prensipleri ile ilgili Ülke Uzmanları FA ...

CIP :

Bir gıda üretim bandının veya kapalı devredeki tek bir ekipmanın ...

CLSM :

Tuzlu beyaz peynirin yapısı hakkındaki çalışmayı ortak odaklı laz ...

COBALAMİN :

Koenzim olarak pek çok enzim tarafından aktiviteleri için gereksi ...

COD :

Bakınız: Kimyasal Oksijen İhtiyacı

COE NO :

Gıda aroma maddelerine Avrupa Birliği tarafından verilen numarala ...

CoF :

Plastik filmlerin ve laminatların “kayganlık” ölçüsü olan sürtünm ...

COP :

Yerleşim dışında temizlik. Parçalara ayrılmış ekipmanın elle temi ...

CPA :

A. flavus, A. tamarii, P. comnue tarafından oluşturulan mikotoksi ...

ÇKS :

Türkiye’de mevzuatla oluşturulan ve çiftçilerin kimlik, arazi ve ...

DDL :

Düşük dansite liporotein.

DDT :

Çok zehirli ve inatçı bir böcek öldürücü. Kolayca vücut dokusunda ...

DMYMB :

Manda populasyonunun ıslah edilerek sayısının arttırılması, birim ...

DNA :

Canlı vücudunda genetik bilgilerin taşıyıcısı yönetici molekül. T ...

DRV :

Sağlıklı yetişkinler için günlük olarak alınması tavsiye edilen b ...

DSÖ :

Merkezi İsviçre’nin Cenevre kentinde olan, dünyadaki hastalıklarl ...

EAA :

Alüminyum folyoya mükemmel yapışma özelliği sayesinde daha çok fo ...

EAGGF :

Ortak Tarım Politikalarının finansal aracı olup, tarım piyasasını ...

ECD :

Gaz kromatografisinde kullanılan elektron tutma dedektörü.

ECM :

Benzer (karşılaştırılabilir) masraflar miktarını gösterebilmek iç ...

EDTA :

Birçok katyon ile sağlam kompleksler veren, analitik ve tıbbi ama ...

EFSA :

AB tarafından 2002 yılında kurulmuş ve merkezi Parma’da (İtalya) ...

EIEC :

Bacillary dizanteri olarak bilinen hastalığa neden olan bakteri.

ELISA :

Enzimle işaretli antikorlar aracılığı ile antikor ve antijen tesp ...

EMB :

Yoğun tereyağı aroması elde etmek amacıyla, tereyağı bazı içerisi ...

EMC :

Yoğun peynir aroması elde etmek amacıyla, peynir bazının farklı e ...

EPEC :

E. Coli’nin epidemiyolojik olarak serogrubuna ait, patojenler tar ...

ETANOL :

Şeker ve nişasta ihtiva eden maddelerin alkol fermantasyonu ve ta ...

EVA :

Düşük yoğunluklu Poli Etilen (LDPE) ve Lineer düşük yoğunluklu Po ...

EVOH :

Koekstrüzyonlu plastik filmlerde oksijen (bariyer) engelleme özel ...

FAO :

Bakınız: Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü

FDA :

Amerika Birleşik Devletleri’nde gıda ve ilaçların izin ve denetim ...

FEMA :

Aroma Maddesi ve Eksrakt Üreticileri Birliği.

FES :

Alev Emisyon Spektroskopi cihazı.

FFA :

Serbest yağ asit(ler)i.

FID :

Alev iyonlaşma dedektörü.

G+C ORANI :

Her canlı türünde DNA ya da RNA’daki toplam nükleik asit içinde G ...

GAP :

Uygulamanın yapıldığı iklim bölgesinde, ruhsatlı bitki koruma ürü ...

GC :

Gaz Kromatografisi cihazı.

GC-MS :

Gaz Kromatografisi – Kütle Spektrometre cihazı.

GDO :

105 Genetik yapısı, genetik mühendisliği metodları ile modifiye e ...

GI :

Besinlerdeki karbonhidrat miktarını gösteren değer. GI, test gıda ...

GKO :

Gıdanın bir porsiyonunun enerji ve şeker, toplam yağ, doymuş yağ ...

GLC :

Gaz-Sıvı Kromatografi cihazı.

GLC-MS :

Gaz-Sıvı Kromatografi – Kütle Spektrometre cihazı.

GLP :

Klinik çalışmalar dışındaki sağlık ve çevre güvenliği çalışmaları ...

GMO :

Bakınız: Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar

GMP :

Gıda ile temas eden madde ve malzemelerin, öngörülen kullanım koş ...

GRAS :

Uzun yıllardır bilinen ve yaygın kullanıldıkları halde toksik etk ...

GTİP :

Uluslararası ürün ticaretinde her bir ürünün tanımını ve ayrımını ...

HACCP :

HACCP, gıda işletmelerinde, sağlıklı gıda üretimi için gerekli ol ...

HDL :

Yüksek yoğunluklu lipoproteinler.

HIV :

İnsan bağışıklık yetmezliği virüsü. Örn, AİDS.

HMF :

Özellikle bal ve pekmez gibi gıdaların ısıl işlem uygulanması son ...

HPLC :

Yüksek performanslı sıvı kromatografisi cihazı.

HRMS :

Yüksek çözünürlüklü kütle spektrometresi cihazı.