Anasayfa Kodlamalar Dil Bilgisi Terimleri Bilim Terimleri Teknik Terimler Sanat Terimleri Spor Terimleri Hukuk Terimleri Ekonomi Terimleri Eğitim Terimleri Çevre Terimleri Sağlık Terimleri Sosyal Terimler Yabancı Terimler

E Cod :

Bakınız: E Numarası

E Number :

Gıda katkı maddelerini tanımlamak ve herhangi bir karışıklığa yol ...

E. Coli :

Escherichia coli bakterisi için kısaltma olup koli basili olarak ...

Eco Labelling :

Çevresel etkileri, üçüncü bir tarafça belirlenen kriterlere uygun ...

Ecological Agriculture :

Üretimde kimyasal girdi kullanmadan, üretimden tüketime kadar her ...

Ecological Factor :

Canlı organizmaları etkileyen herhangi bir çevre faktörü.

Ecological Factors :

Herhangi bir canlının yaşamış olduğu ortamda bulunan ve canlıya e ...

ecology :

Canlıların birbirleriyle ve çevreleriyle olan ilişkilerini incele ...

ecosystem :

Bir çevredeki canlı ve cansızların tümü ve bunlar arasındaki her ...

Ecotype :

Sınırlı bir alanda mevcut çevresel koşullara uyum sağlamış ve bu ...

Edible Acid Cassein :

Teknolojisinde mevzuatta belirtilen asitler kullanılarak elde edi ...

Edible Animals :

Kırmızı et, beyaz et, balıketi, süt, yumurta ve bal gibi insan gı ...

Edible Coating :

İnsan tüketimine uygun olan kaplama.

Edible Film :

İnsan tüketimine uygun olan film.

Edible Ice :

İçme suyu niteliğindeki sudan yapılan ve insan tüketimine uygun o ...

Edible Ice Products :

Buz karışımları ve sütlü buz ürünleri.Su buzu: Buz karışımları ge ...

Edible Matter :

Direkt insan tüketimine sunulabilen gıda maddesi.

Edible Rennet Cassein :

Teknolojisinde kimozin enzimi veya sütü pıhtılaştıran insan tüket ...

Efficiency :

Verimli olma durumu.

Eicosapentaenoik Acid :

Omega 3 serisinden yirmi karbonlu, beş çift bağlı çoklu doymamış ...

Einecs Number :

Avrupa Mevcut Ticari Kimyasal Maddeler Envanterinde yer alan numa ...

Elastase Acid :

Tekli doymamış, 198 karbonlu yağ asidi. Oleik asitin trans formun ...

Elastic :

Gerilme, sıkışma, biçim değişmesi gibi etkilere uğramış ve bu etk ...

Electrochemistry :

Elektrik akımının etkisiyle ortaya çıkan kimyasal değişmeleri ve ...

Electrode :

Bir elektrolitin içine daldırılan iki iletken çubuktan her biri, ...

electrolyte :

Çözelti içinde veya eridiğinde iyonlarına ayrılan ve bu biçimde e ...

Electron :

Bütün atomların yapısında bulunan tanecik. Atom çekirdeği etrafın ...

Electron Accepter :

Oksidasyon – redüksiyon reaksiyonunda elektronu alan oksidant mad ...

Electron Capture Dedector :

Gaz kromatografisinde kullanılan elektron tutma dedektörü.

Electron Donor :

Oksidasyon – redüksiyon reaksiyonunda elektron veren redüktan mad ...

Electron Microscope :

Hücrelerin ince yapısının incelenmesinde kullanılan, ışık yerine, ...

Electrophoresis :

Eleketrik yüklü kolloid partiküllerin belli bir pH’da, uygulanan ...

element :

Fiziksel ya da kimyasal olarak farklı maddelere ayrılamayan, aynı ...

Elevator :

Farklı cins, miktar ve kullanımdaki yükleri düşey ya da çok dik e ...

Empty Calorie :

Şeker, şurup, jöle, pelte, lokum gibi karbonhidrat veya yağca zen ...

Emulgator, Mulsifier Salts :

Gıdalarda bulunan proteinleri dispers hale getirerek yağ ve diğer ...

Emulsification :

Birbirine karışmayan sıvıları, aralarındaki yüzey gereilimini aza ...

Emulsifier :

Bir gıda maddesinde, yağ ve su gibi iki veya daha fazla farklı fa ...

Emulsifying Salt :

Peynirde bulunan proteinleri dispers hale getirerek yağ ve diğer ...

emulsion :

Normal koşullarda birbirine karıştırılamayan ve solüsyon haline g ...

End Product :

İşletme tarafından başka bir işleme tabi tutulmayacak veya herhan ...

end user :

Gıdayı herhangi bir ticari^ amaçla kullanmayan en son gıda maddes ...

Endemic :

Bulunduğu bölgenin ekolojik şartları yüzünden yalnızca belirli bö ...

Endo- :

İç kısmında anlamı veren ön ek.

Endospor :

Bakteri hücresi içinde oluşturulan, ısıl işlem, kimyasallar, rady ...

Endotoxin :

Otoliz ya da başka bir yolla hücrenin tahribi üzerine gram negati ...

Endurance :

Dayanma, karşı durma, karşı koyma, direnme, direnç.

Energy :

Maddede var olan ve ısı, ışık biçiminde ortaya çıkan güç, erk.

Energy Corrected Milk :

Benzer (karşılaştırılabilir) masraflar miktarını gösterebilmek iç ...

Energy Drink :

Bileşimindeki yararlanılabilir karbonhidrat içeriği nedeniyle ins ...

Energy Reduced Food :

Orijinal gıdaya veya benzeri ürüne göre enerji değeri en az % 30 ...

Entegrated Production Management :

Sürdürülebilirlik ilkesi çerçevesinde çevreye karşı sorumlu ve du ...

Enteral Nutirition Products :

Bireyin iştahsızlık, çeşitli hastalıklar ve ameliyatlar gibi çeşi ...

Enteral Nutrition :

Gıdaların ağızdan veya tüple sindirim sistemine verilmesi.

Enteric :

Bağırsak Kökenli.

Enteric Bacteria :

Pek çoğu sıcak kanlı hayvanların bağırsak sistemlerinde bulunan G ...

Enteroinvasive Escherichia Coli :

Bacillary dizanteri olarak bilinen hastalığa neden olan bakteri.

Enteropathogenic :

Bağırsakta hastalık yapan anlamında olup, daha ziyade EPEC için k ...

Enteropatogenic Escherichia Coli :

E. Coli’nin epidemiyolojik olarak serogrubuna ait, patojenler tar ...

Enterotoxigenic :

Enterotoksin oluşturan.

Enterotoxigenic E.Coli :

Enterotoksin oluşturan Escherichia coli.

Enterrococcus :

Bağırsakların normal florasında bulunan ve fekal streptokok olara ...

Enterrococcus Toxins :

Mikroorganizmaların canlının bağırsak sistemine etkili toksinleri ...

Enthalpy :

Kimyasal bir tepkime oluşurken meydana gelen enerji değişimini de ...

Enveloped Viruses :

Bazı virüslerde kapsidi çevreleyen, konakçı hücrenin plazma zarın ...

Environmentally Friendly :

Çevre ile uyumlu.

Enzym Modificated Butter :

Yoğun tereyağı aroması elde etmek amacıyla, tereyağı bazı içerisi ...

Enzym Modificated Cheese :

Yoğun peynir aroması elde etmek amacıyla, peynir bazının farklı e ...

Enzymatic :

Enzim ile ilgili, enzime bağlı.

Enzyme :

Hücre içinde üretilen, bütün hayat olaylarını başlatan, hızlandır ...

Enzyme Linked Immunosorbent Assay :

Enzimle işaretli antikorlar aracılığı ile antikor ve antijen tesp ...

Ephsom Salt :

Mağnezyum sülfat. Müshil etkisi vardır.

epidemic :

Belli bir bölgede, aynı zamanda çok büyük çapta bireyi etkileyen, ...

Epidemiyology :

Bulaşıcı hastalıkların ortaya çıkışını, bunların sıklığını, yayıl ...

Epizootic :

Aynı anda birçok hayvanda görülen, hayvanlar arasında bulaşıcı ni ...

epoxy :

Suya, aside, alkaliye karşı dirençli ve zaman içinde bu dirençini ...

Equilibrium :

Birbirini ortadan kaldıran güçlerin sonucu olan durma hali.

Equivalent :

Değer yönünden birbirine eşit olan.

Eradication :

Hayvan hastalıklarına yol açan etmenlerin tamamen yok edilmesi sü ...

Erepsin :

Bağırsakta salgılanan proteinlere etki eden peptidaz enzimlerine ...

Ergonomics :

İnsan, makine ve çevrenin bir arada uyumlu ve verimli bir biçimde ...

Ergosterol :

Provitamin D2. Esas olarak maya ve bitki dokularında bulunan bir ...

error :

İstemeyerek ve bilmeyerek yapılan yanlış.

error function :

Yanlışlık yapmak.

Erwinia :

Erwinia caratovora gibi bitki patojenlerinin de bulunduğu Enterob ...

Erythorbic Acid :

D askorbik asit.

Erythritol :

Güvenli ve yeterli gıdalardaki karbonhidrat kaynağının Trikosporo ...

Erythrocyte :

Alyuvar. Genellikle yuvarlak ve çekirdeksiz, balık ve bazı canlıl ...

Erythrodextrin :

Nişastanın kısmi hidrolizi sonucu oluşan dekstrin, iyotla kırmızı ...

Erytrosin :

Gıdalarda kırmızı renk vermede kullanılan, ışığa ve ısıya dayanık ...

Erzincan Tulum Cheese :

Buzdolabının olmadığı zamanlarda, uzun süre korumak için tuzlanar ...

Esantial Oil / Volatile Oil :

Bitki dokularından damıtma ile elde edilen ve o bitkiye özgü bir ...

Esential :

Elzem. Vücutta yapılmayan, gıdalarla alınması zorunlu olan.

Espresso Con Panna :

Espressonun üzerine krema konması.

Espresso Risretto :

Espressonun bir modifikasyonu. Basınçlı suyu daha kısa süre açık ...

Essence :

Bitkilerden çeşitli yollarla çıkarılan veya kimyasal yolla yapıla ...

Essential :

Canlılar için kesin olarak ihtiyaç duyulan, elzem.