Dil Bilgisi Terimleri Sözlükleri
Bilim Terimleri Sözlükleri
Teknik Terimler Sözlükleri
Sanat Terimleri Sözlükleri
Spor Terimleri Sözlükleri
Hukuk Terimleri Sözlükleri
Ekonomi Terimleri Sözlükleri
Eğitim Terimleri Sözlükleri
Çevre Terimleri Sözlükleri
Sağlık Terimleri Sözlükleri
Sosyal Terimler Sözlükleri
Tarihi Şahsiyetler
Sarı Sayfalar
Süt Terimleri Sözlüğü (S - 3)
Süt Terimleri Sözlüğü İçerisinde Arama
Süt Terimleri Sözlüğü (S - 3. Sayfa)
- su banyosu :
- Maksimum suyu kaynama derecesine kadar ısıtabilen ve oda sıcaklığ ...
- Su Buharı Destilasyonu :
- Su buharı damıtma işlemi.
- Su Buzu :
- Buz karışımları genel tanımına uyan, meyve ve/veya aroma maddeler ...
- Su Tutma Kapasitesi :
- Gıda maddesinin hücresi içindeki suyun ürün içinde tutulmasına su ...
- subterminal spor :
- Bakterilerde hücrenin ortası ile ucu arasında bulunan spor.
- Suda Çözünen Kurumadde :
- Şekerler, asitler, tuzlar. Suda çözünen kurumadde miktarı refrakt ...
- Suda Çözünmeyen Kurumadde :
- Selüloz, nişasta gibi polisakkaritler.
- Suda Eriyen Vitaminler :
- B1, B2, B6, B12, C, H ve P vitaminleri.
- sukroz :
- Bakınız: sakkaroz
- sulu :
- Su ile yapılan, sulu olan. Su ile ilgili, su, su içeren.
- Surfantan :
- Yüzey aktif madde. Suda veya sulu bir çözeltide çözündüğünde yüze ...
- Surlin :
- Dupont tarafından üretilen özel bir iyonomer kopolimer. Isıl yapı ...
- Susuz Dekstroz :
- Kristal suyu içermeyen saflaştırılmış ve kristalleştirilmiş D-glu ...
- suş :
- Tümü tek bir hücreden oluşmuş mikroorganizma. Klon.Mikrobiyolojid ...
- Suyun Sertliği :
- Suyun içerdiği Ca+2 ve Mg+2 iyonlarının CaCO3 cinsinden ifade edi ...
- sükroz :
- İngilizce kullanımı ile sakkaroz.
- Süksinik Asit :
- Kehribar asiti, suksin asidi.
- sülfitler :
- Sülfürün okside olmuş hali. Gıda sanayinde hem sanite ajan olarak ...
- Sülfür :
- Kükürt. Vücudun bütün hücrelerinde bulunan majör bir element. Baz ...
- Sülfür Köprüsü :
- Bir kompleks molekül içindeki iki sülfür atomu arasındaki bağ.
- Sürdürülebilir Gıda Üretimi :
- Üretimden başlayarak tüketicide sona eren süreçte; sağlıklı hamma ...
- sürdürülebilir kalkınma :
- Sürdürülebilir kalkınma, insan ile doğa arasında denge kurarak do ...
- Sürdürülebilir Üretim :
- Günümüzde hızlı sanayileşme, nüfus artışı, kentleşme ve çevresel ...
- sürdürülebilirlik :
- Bugünkü neslin ihtiyaçlarının, gelecek nesillerin ihtiyaçlarından ...
- Sürdürülebilirlik Tarım :
- Yeterli ve kaliteli gıda maddesinin uygun maliyetlerde üretimini, ...
- Süreç :
- Girdileri çıktılara dönüştüren ve birbirleriyle ilgili ve etkileş ...
-
- Sürekli Yoğurucu :
- Bir yandan hamuru oluşturacak olan karışımın girip öbür yandan yo ...
- Süsleme Şekeri :
- Bk. Toz şeker.
- süspansiyon :
- Katı bir maddenin parçacıklarının sıvı ya da yine katı bir madde ...
- süt :
- Bir veya birden fazla süt hayvanından elde edilen, içerisine herh ...
- Süt Alkali Sendromu :
- Vücuda çok fazla kalsiyum alımı sonucunda kanda kalsiyum iyon düz ...
- Süt Allerjisi :
- Sütte bulunan proteinlere karşı ortaya çıkan anormal tepkiler. Sü ...
- süt asidi bakterileri :
- Gram pozitif, Sporolactobacillus inulinus dışında spor oluşturmay ...
- Süt Bazlı Fermente Ürünler :
- Karbonhidratlar, kakao, kahve, meyve ve sebze ve bunların suyu, p ...
- Süt Bazlı Ürünler :
- Miktar olarak son üründe süt ürünü veya süt bileşenlerini önemli ...
- Süt Bazlı Ürünlerin Üretiminde Kullanılan Süt :
- Bir veya birden fazla süt hayvanından elde edilen, içerisine herh ...
- Süt Bezesi :
- Meme dokusu içerisinde süt üreten bezeler.
- Süt Eşdeğeri :
- Bir kg süt ürünü yapabilmek için ne kadar çiğ süt ihtiyacı olduğu ...
- süt felci :
- Bakınız: süt humması
- süt fistülü :
- Meme başında biçimlenen bir yırtık aracılığıyla sütün dışarı çıkm ...
- süt hortumu :
- Sağım makinelerinde memelerden sağılan sütü toplama kabına taşıya ...
- süt ikame yemi :
- Kuzu ve buzağılar için süt yerine geçen enerji, protein, vitamin, ...
- süt kanalları :
- Meme parenşiminden salgılanan sütü sinus lactifer’e getirensüt ka ...
- süt kesen hastalığı :
- Koyun ve keçilerde süt salgısının durması, konjuktivitis, keratit ...
- Süt Kurumaddesi :
- Tam yağlı, yarım yağlı veya yağsız koyulaştırılmış süt 253 veya s ...
- Süt Otu :
- Süt otugillerden, Kuzey Amerika’da yetişen, kökleri hekimlikte ku ...
- Süt Permeatı :
- Yağlı, yarım yağlı ve yağsız sütten ultrafiltrasyonla süt protein ...
- süt protein tozu :
- Yağı alınmış sütten kazein, laktalbumin gibi proteinlerin koagule ...
- süt protein ürünleri :
- Sütün işlenmesi ile elde edilen, süt protein tozu, kurutulmuş süt ...
- süt proteini :
- Yağı alınmış sütün asit veya peynir mayasıyla proteininin çökelti ...
- Süt Retentatı :
- Yağlı, yarım yağlı veya yağsız sütten ultrafiltrasyonla süt prote ...
-
- Süt Ring Testi :
- Sütte bulunan bir maddenin ortak tespitine yönelik örn, anti-brus ...
- Süt Salgılama :
- Süt verme.
- süt sarnıcı :
- Memenin corpus ve papilla mammae’si içinde bulunan, sütün toplanm ...
- süt serumu :
- Sütün yağsız bileşenleri. Bkz. Süt proteinleri.
- süt sızması :
- Memeden sütün kendiliğinden akması.
- süt şekeri :
- Sütte bulunan karbonhidrat, laktoz. Sütte veya peynir suyunda bul ...
- Süt Şekeri İçermeyen Yiyecek :
- Süt proteinine alerjisi olan yolcular tarafından tercih edilen bu ...
- süt tankı :
- Sağım ünitelerinde sağılan sütün toplandığı ve sütü genellikle 2- ...
- süt taşı :
- 1. Sığırlarda meme bezinde özellikle laktasyonun erken evrelerind ...
- süt topallığı :
- Bakınız: Osteomalasi
- Süt Toplama Merkezi :
- Çiğ sütün değişik yerlerden toplandığı, süzülebildiği ve soğutula ...
- Süt Üreten Hayvancılık İşletmesi :
- Gıda olarak piyasaya arz için süt üretmek amacıyla, bir veya daha ...
- Süt Üretim İşletmesi :
- Ahır ve/veya ağıl ve/veya süt sağım ünitesi veya süt depolama ve ...
- Süt Ürünleri :
- 1. Çiğ sütün işlenmesinden elde edilen ürünler ile bu ürünlerin d ...
- Süt ve Süt Ürünleri Kodeks Komitesi :
- Dünya Gıda Kodeks Alimetarius Komisyonu altında süt ve süt ürünle ...
- Süt Yağı :
- İnek, koyun, keçi veya manda sütünden elde edilen yağ.
- Süt Yağı Esaslı Sürülebilir Ürün :
- Sadece süt ve/veya süt ürünlerinden elde edilen, ana bileşeni yağ ...
- süt yağı ölçümü :
- Sütteki yağ yüzdesinin belirlenmesi için yapılan işlem.
- Süt Yavrusu :
- Süt emen kuzu veya buzağı için kullanılan terim.
- Süt Yoğunluğu Ölçer :
- Sütün yoğunluğunu ölçmeye yarayan areometre.
- Sütçü :
- Süt satan kimse.
- Sütçülük :
- Süt satma işi, sütçünün yaptığı iş, sütten kaymak, tereyağı, yoğu ...
- Sütlaç :
- Süt, şeker ve pirinçten yapılan geleneksel bir çeşit tatlı.
- sütlü :
- 1. İçinde süt bulunan veya süt karıştırılarak yapılan geleneksel ...
- Sütlü Buz :
- Sütlü buz ürünleri genel tanımına uyan, ağırlıkça en az % 2.5 süt ...
-
- Sütlü Buz Ürünleri :
- Süt ve/veya süt ürünleri, içme suyu, şeker, süt proteinleri, süt ...
- Sütlü Çikolata :
- Bileşiminde en az % 2.5 yağsız kakao kurumaddesi olacak şekilde e ...
- Sütte Isıl İşlem :
- Kaynatma hariç ısıtmayı içine alan her türlü uygulamadan hemen so ...
- Sütte İlk Asitlik :
- Sütün sağıldığı zaman fosfatlar, sitratlar, kazein, albumin, glob ...
- Sütte Toplam Asitlik :
- Sağım sonucunda doğal olarak bulunan ilk asitlik ve özellikle lak ...
- Süttozu :
- Yağlı, yağı kısmen veya tamamen alınmış sütten, kremadan veya bu ...
- Sütün Termizasyonu :
- Çiğ sütün işlenmeden önce daha uzun süre saklanabilmesini sağlama ...
- süzme :
- Bir sıvıyı, seyrek dokunmuş bir bezden ya da ince delikleri bulun ...
- süzme ağırlığı :
- Ambalaj içindeki gıdanın, sıvı kısmı uygun yöntemlerle ayrıldıkta ...
- süzüntü :
- Süzme ya da süzülme sonucu elde edilen toz.
- Swab :
- İlaç veya yağ sürmeye veya yara temizlemeye mahsus sünger parçası ...