Anasayfa Kodlamalar Dil Bilgisi Terimleri Bilim Terimleri Teknik Terimler Sanat Terimleri Spor Terimleri Hukuk Terimleri Ekonomi Terimleri Eğitim Terimleri Çevre Terimleri Sağlık Terimleri Sosyal Terimler Yabancı Terimler

süt asidi bakterileri :

Gram pozitif, Sporolactobacillus inulinus dışında spor oluşturmay ...

Süt Bazlı Fermente Ürünler :

Karbonhidratlar, kakao, kahve, meyve ve sebze ve bunların suyu, p ...

Süt Bazlı Ürünler :

Miktar olarak son üründe süt ürünü veya süt bileşenlerini önemli ...

Süt Bazlı Ürünlerin Üretiminde Kullanılan Süt :

Bir veya birden fazla süt hayvanından elde edilen, içerisine herh ...

Süt Bezesi :

Meme dokusu içerisinde süt üreten bezeler.

Süt Eşdeğeri :

Bir kg süt ürünü yapabilmek için ne kadar çiğ süt ihtiyacı olduğu ...

süt felci :

Bakınız: süt humması

süt fistülü :

Meme başında biçimlenen bir yırtık aracılığıyla sütün dışarı çıkm ...

süt hortumu :

Sağım makinelerinde memelerden sağılan sütü toplama kabına taşıya ...

süt ikame yemi :

Kuzu ve buzağılar için süt yerine geçen enerji, protein, vitamin, ...

süt kanalları :

Meme parenşiminden salgılanan sütü sinus lactifer’e getirensüt ka ...

süt kesen hastalığı :

Koyun ve keçilerde süt salgısının durması, konjuktivitis, keratit ...

Süt Kurumaddesi :

Tam yağlı, yarım yağlı veya yağsız koyulaştırılmış süt 253 veya s ...

Süt Otu :

Süt otugillerden, Kuzey Amerika’da yetişen, kökleri hekimlikte ku ...

Süt Permeatı :

Yağlı, yarım yağlı ve yağsız sütten ultrafiltrasyonla süt protein ...

süt protein tozu :

Yağı alınmış sütten kazein, laktalbumin gibi proteinlerin koagule ...

süt protein ürünleri :

Sütün işlenmesi ile elde edilen, süt protein tozu, kurutulmuş süt ...

süt proteini :

Yağı alınmış sütün asit veya peynir mayasıyla proteininin çökelti ...

Süt Retentatı :

Yağlı, yarım yağlı veya yağsız sütten ultrafiltrasyonla süt prote ...

Süt Ring Testi :

Sütte bulunan bir maddenin ortak tespitine yönelik örn, anti-brus ...

Süt Salgılama :

Süt verme.

süt sarnıcı :

Memenin corpus ve papilla mammae’si içinde bulunan, sütün toplanm ...

süt serumu :

Sütün yağsız bileşenleri. Bkz. Süt proteinleri.

süt sızması :

Memeden sütün kendiliğinden akması.

süt şekeri :

Sütte bulunan karbonhidrat, laktoz. Sütte veya peynir suyunda bul ...

Süt Şekeri İçermeyen Yiyecek :

Süt proteinine alerjisi olan yolcular tarafından tercih edilen bu ...

süt tankı :

Sağım ünitelerinde sağılan sütün toplandığı ve sütü genellikle 2- ...

süt taşı :

1. Sığırlarda meme bezinde özellikle laktasyonun erken evrelerind ...

süt topallığı :

Bakınız: Osteomalasi

Süt Toplama Merkezi :

Çiğ sütün değişik yerlerden toplandığı, süzülebildiği ve soğutula ...

Süt Üreten Hayvancılık İşletmesi :

Gıda olarak piyasaya arz için süt üretmek amacıyla, bir veya daha ...

Süt Üretim İşletmesi :

Ahır ve/veya ağıl ve/veya süt sağım ünitesi veya süt depolama ve ...

Süt Ürünleri :

1. Çiğ sütün işlenmesinden elde edilen ürünler ile bu ürünlerin d ...

Süt ve Süt Ürünleri Kodeks Komitesi :

Dünya Gıda Kodeks Alimetarius Komisyonu altında süt ve süt ürünle ...

Süt Yağı :

İnek, koyun, keçi veya manda sütünden elde edilen yağ.

Süt Yağı Esaslı Sürülebilir Ürün :

Sadece süt ve/veya süt ürünlerinden elde edilen, ana bileşeni yağ ...

süt yağı ölçümü :

Sütteki yağ yüzdesinin belirlenmesi için yapılan işlem.

Süt Yavrusu :

Süt emen kuzu veya buzağı için kullanılan terim.

Süt Yoğunluğu Ölçer :

Sütün yoğunluğunu ölçmeye yarayan areometre.

Sütçü :

Süt satan kimse.

Sütçülük :

Süt satma işi, sütçünün yaptığı iş, sütten kaymak, tereyağı, yoğu ...

Sütlaç :

Süt, şeker ve pirinçten yapılan geleneksel bir çeşit tatlı.

sütlü :

1. İçinde süt bulunan veya süt karıştırılarak yapılan geleneksel ...

Sütlü Buz :

Sütlü buz ürünleri genel tanımına uyan, ağırlıkça en az % 2.5 süt ...

Sütlü Buz Ürünleri :

Süt ve/veya süt ürünleri, içme suyu, şeker, süt proteinleri, süt ...

Sütlü Çikolata :

Bileşiminde en az % 2.5 yağsız kakao kurumaddesi olacak şekilde e ...

Sütte Isıl İşlem :

Kaynatma hariç ısıtmayı içine alan her türlü uygulamadan hemen so ...

Sütte İlk Asitlik :

Sütün sağıldığı zaman fosfatlar, sitratlar, kazein, albumin, glob ...

Sütte Toplam Asitlik :

Sağım sonucunda doğal olarak bulunan ilk asitlik ve özellikle lak ...

Süttozu :

Yağlı, yağı kısmen veya tamamen alınmış sütten, kremadan veya bu ...

Sütün Termizasyonu :

Çiğ sütün işlenmeden önce daha uzun süre saklanabilmesini sağlama ...

süzme :

Bir sıvıyı, seyrek dokunmuş bir bezden ya da ince delikleri bulun ...

süzme ağırlığı :

Ambalaj içindeki gıdanın, sıvı kısmı uygun yöntemlerle ayrıldıkta ...

süzüntü :

Süzme ya da süzülme sonucu elde edilen toz.

Swab :

İlaç veya yağ sürmeye veya yara temizlemeye mahsus sünger parçası ...

Şahit Numune :

Numunenin alındığı parti ve kitleden, numune ile birlikte yeteri ...

Şankliiş :

Keçi veya koyun sütüyle yapılan Lübnan’a özgü bir peynir çeşidi. ...

Şap :

Picornaviridae ailesinde, aftovirüs cinsinde yer alan virüsün çif ...

Şarbon / Yanıkara :

Bacillus anthracis tarafından oluşturulan septisemik özellikte, a ...

şartname :

Şartların yazıldığı doküman (alıcı ve satıcı tarafından imzalandı ...

şeker :

Beyaz şeker (standart, rafine küp ve kristal şeker), yarı beyaz ş ...

şeker hastalığı :

Bakınız: diyabet

Şeker İlavesiz Gıda :

Herhangi bir monosakkarit veya disakkaritin ilave edilmeyen, mono ...

Şeker Yerine Kullanılabilen Maddeler :

Şekerden daha az kalori içerirler, diabet hastalarının tüketimine ...

şekilsiz :

Belli ve belirli bir biçimi olmayan nesne.

şelat :

Metal iyonlarını bağlama yeteneği olan klorofil, sitokrom, hemogl ...

Şirink Filmler :

Oriyente edildikten sonra ısıyla oturtulmayan oriyente filmler. B ...

şişe :

Sıvıların, özellikte içkilerin konulduğu, camdan yapılmış, ağzı d ...

Şişelemek :

Ürünü şişeye doldurmak.

Şişmanlık :

Sağlığı bozacak ölçüde yağ dokularında anormal veya aşırı yağ bir ...

Taban Fiyat :

Üreticiye, malını hükümetin tespit edip ilan ettiği fiyattan göre ...

Tağşiş :

Bir gıdanın saflığını veya doğal halini bozacak şekilde başka şey ...

takım :

İlgili familyalardan oluşan biyolojik grup. Takımı oluşturan keli ...

Taklit :

Gıda maddesini ve gıda ile temasta bulunan madde ve malzemelerin ...

Takviye Edici Gıdalar :

Normal beslenmeyi takviye etmek amacıyla, vitamin, mineral, prote ...

talk :

Formülü 3MgO.SiO2.H2O olan, pudra, hapların dolgu maddesi ve süzg ...

Tam Hijyen :

İki ya da daha fazla dezenfektan malzemenin daha etkili bir hijye ...

tam süt :

İçinden hiç bir besin öğesi alınmamış süt.

Tam Yağlı Peynir :

Kurumaddedeki yağ oranı en az % 45 olan peynir.

tanen :

Bitkilerde bulunan polifenolik maddeler. Çok alındığında karsinoj ...

Tanımlama İşareti :

Hayvansal gıdaların etiketi üzerinde okunaklı, silinmez, anlaşılı ...

Tarama Metotları :

PCDD/F ve dioksin benzeri PCB’ler açısından maksimum limit veya m ...

Tarator :

Yoğurt kıvamında garnitür olarak kullanılan ezme. Ceviz içi, ekme ...

Tarhana :

Buğday unu veya yarma (göce), yoğurt, 260 süt, biber, tuz, soğan, ...

Tarım :

Çiftçilik, Ziraat. Bitkisel ve hayvansal üretimin teknolojik koşu ...

Tarım Ekonomisi :

Ekonomi biliminin temel ilkelerini tarımsal amaçlar için kullanan ...

Tarım Master Planı :

Tarımsal kaynakların belirlenmesi (toprak, su, ekoloji, işgücü ve ...

Tarım Sektörü :

Tarım, toprakla, bitkisel ürünlerle, hayvanlarla ve hayvan ürünle ...

Tarım Terörizmi :

Bir ülkenin tarımına zarar vermeyi amaçlayan terörist hareket261 ...

Tarıma Dayalı Sanayi :

Tarım ürünlerini hammadde olarak kullanıp değişik işlemlerden geç ...

Tarımsal İşletme :

Yasal durumu ne olursa olsun, sahip olduğu, ortakçılık, yarıcılık ...

Tarımsal İşletme Kayıt Sistemi :

Tarımsal işletmelerin (hanehalkı ve kurumsal) adres ve kimlik bil ...

Tarife :

Mal veya hizmetin satış fiyatı hakkında tüketicileri bilgilendirm ...

Tartarat :

Tartarik asit yada izomerlerinin tuzu yada ester.

tartarik asit :

Su ve alkolde çok çözünen, eterde çözünmeyen, 168 oC’a doğru eriy ...

Tartı Aletleri :

Kurumumuzda emtia ve araç tartılarında kullanılan mekanik, elektr ...

tartma :

Bir malın ağırlığını tespit etmek için başvurulan işlem.